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网红蜂窝煤蛋糕怎么做_网红煤球蛋糕怎么做 天天速读

时间：2023-04-13 20:17:54来源：万能网

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(资料图)

1、材料：鸡蛋3个，低筋面粉30g，奥利奥碎(黑芝麻粉)15g，竹炭粉5g，牛奶35g，植物油25g，糖35g，柠檬汁适量。

2、烤箱预热150度(烘烤温度)30度，打开烤箱门会有30度左右的热量损失。

3、分离蛋黄，放入干燥的烹饪碗中。

4、加入蛋黄、植物油和牛奶，拌匀，分几次筛入混合好的面粉中，拌匀备用。

5、搅拌蛋白，分三次加入1/3的白糖。第一遍有大鱼网泡，第二遍网泡消失变细，第三遍开始出现纹路，最后把蛋清送干状态。

6、取1/3打好的蛋清放入蛋黄糊中，搅拌均匀，然后将搅拌好的蛋黄糊全部倒入蛋清中搅拌。

7、将混合好的面糊倒入模具中，摇晃几下去除气泡，立即进入烤箱。

8、150度4寸或6寸30分钟(8寸调整为40分钟)。

9、蛋糕从高处落下，抖落蛋糕里的热量，倒挂冷却。

10、完全冷却后，用奶茶筒戳几个小洞，网上的名人煤球饼就做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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微速讯：3球2助攻！官方：萨拉赫当选利物浦3月最佳球员

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